BerangariaVous n’avez plus de beurre sous la main ou vous souhaitez alléger vos recettes ? Bonne nouvelle : nombreuses sont les alternatives qui donnent d’excellents …
Comment réaliser une délicieuse pâte à tartiner aux spéculoos
La pâte à tartiner aux spéculoos séduit par son goût unique mêlant la douceur du biscuit aux notes épicées de cannelle. Originaire de Belgique, cette …
Recette salée avec jaune d’œuf uniquement : transformez vos restes en délices
Vous venez de préparer des meringues ou des macarons et voilà plusieurs jaunes d’œufs qui vous restent sur les bras ? Pas question de les …
Combien de grammes de pâtes par personne faut-il vraiment prévoir ?
Préparer la bonne quantité de pâtes peut sembler anodin, mais c’est la clé d’un repas réussi. Trop peu et vos convives repartiront sur leur faim, …
Le crozet au gouda shiitake : une version moderne de la cuisine savoyarde
Les crozets, ces petites pâtes carrées originaires de Savoie, se réinventent aujourd’hui avec des ingrédients modernes. Cette recette associe la tradition savoyarde au gouda fondant …
Quels légumes accompagner avec des encornets pour sublimer vos plats ?
Les encornets, aussi appelés calamars, représentent un produit de la mer particulièrement prisé en cuisine méditerranéenne. Leur chair tendre et légèrement ferme se prête à …
Comment préparer des barres de céréales peu caloriques à la maison ?
Préparer ses propres barres de céréales, c’est reprendre le contrôle sur ce que l’on mange. Les versions industrielles regorgent souvent de sucres cachés et d’additifs …
Comment réussir vos cannelés en moule silicone : la recette complète
Les cannelés bordelais figurent parmi les pâtisseries les plus emblématiques de la gastronomie française. Reconnaissables à leur forme cannelée caractéristique, ces petites merveilles se distinguent …
Comment réaliser une délicieuse galette des rois sans gluten ?
Préparer une galette des rois sans gluten maison est un jeu d’enfant lorsqu’on connaît les bonnes techniques. Cette pâtisserie traditionnelle de l’Épiphanie peut retrouver toute …
Quelle entrée servir avant un aïoli pour un repas réussi ?
L’aïoli est un plat emblématique de la cuisine provençale qui mérite une entrée bien choisie. Cette sauce onctueuse à base d’huile d’olive, d’ail et d’oeufs …