BerangariaLorsque nous préparons des plats pour la famille, nous cherchons des recettes de bons petits plats rapides et à moindres dépenses. Si vous êtes à court d’inspiration, nous vous livrons notre top 3 des suggestions sur une idée repas pour 20 personnes pas cher que vous pouvez concocter à merveille chez vous.
1-One pot pasta aux légumes, une idée repas pour 20 personnes pas cher
Cette recette peut se préparer en 10 à 20 min seulement avec un coût adapté pour toutes les bourses. Comme ingrédients, vous aurez besoin de :
- un filet d’huile d’olive,
- 10 oignons rouges hachés,
- un kilo et demi de pâte sèche,
- 500 g de petits champignons de Paris,
- 10 tomates,
- 20 gousses d’ail, sel, poivre,
- 300 cl d’eau,
- 10 cubes de bouillon de volaille,
- 20 cuillères à soupe de crème fraîche
- basilic frais.
Pour la préparation, faites frire les oignons puis ajoutez les pâtes, suivi des champignons minutieusement nettoyés et coupés. Après, ajoutez les tomates coupées en dés et les gousses d’ail pelées. Enfin, ajoutez du sel et du poivre. Versez l’eau et les cubes de bouillon en mélangeant de temps à autre pour éviter que cela ne s’attache. Après 10 minutes, versez la crème liquide froide et parsemez le basilic. Nous avons ici une recette très simple et pas chère pour 20 personnes.
2-Quiche sans pâtes, un menu complet et économique
Pour notre deuxième idée repas pour 20 personnes pas cher, nous vous suggérons cette recette très économique.
Dans des moules en silicone, faites une recette de quiche sans pâte. Pour cette recette nous vous proposons les ingrédients suivants :
- courgettes râpées,
- lardons,
- oignons hachés,
- concentré de tomate,
- fenouil haché et enfin du saumon fumé.
Il est mieux de le préparer les quiches la veille, car vous avez besoin de les congeler et de les sortir 12 heures avant leur consommation. Disposez-les ensuite dans des plats en ajoutant un bol de radis roses, un bol d’olives vertes et un bol de tomates cerises sur la table pour une recette cocktail. Pour la résistance, optez pour une casserole de riz à la mexicaine accompagnée d’un sorbet à la vanille en dessert.
3-La charlotte aux deux saumons, une entrée originale et délicieuse à petit prix
Pour une idée repas pour 20 personnes pas cher, nous vous proposons une entrée originale et délicieuse : la « charlotte aux deux saumons » à préparer la veille. Vous pouvez aussi faire de la pintade au cidre flambée à préparer la veille et à réchauffer le jour J pour continuer la cuisson. Vous pouvez accompagner ces plats de rouleaux de fromage et de charcuterie mélangés avec des crudités. Enfin, pour le dessert, optez pour des gâteaux légers.
Pour une vingtaine de convives, il est un peu difficile de trouver le bon plat à la fois abordable et pratique. Par ailleurs, pour ne pas paraitre trop radin, il faut dénicher le meilleur repas à la fois rapide, délicieux, présentable et adapté à toutes les bourses. Si vous vous sentez avoir l’âme d’un chef, nous espérons que notre idée repas pour 20 personnes pas cher vous serait utile.
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