BerangariaLa pêche offre une finesse et de la fraîcheur à toutes les recettes estivales. Pour un dessert délicieux et rapide à concocter, quoi de mieux qu’un dessert aux pêches de saison. Nous vous livrons dans cet article une idée de recette dessert aux pêches facile et peu couteuse qui vous plaira sûrement.
Gratin de pêche à la poudre d’amande, une recette de dessert aux pêches facile
Pour cette recette dessert aux pêches facile, mais à la fois délicieuse, vous aurez besoin de :
- 6 Pêches,
- 4 Jaunes d’œufs,
- 100 g de sucre en poudre,
- 4 cuillères à soupe de poudre d’amande,
- 25 g Beurre
Pour la préparation, chauffez le four sur un thermostat de 6/7 à une température de 200 °C. Épluchez ensuite les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en tranches un peu épaisses. Prenez un plat à four et lissez-le avec du beurre. Parsemez 40 g de sucre et passez ce plat au four pendant 10 min. Fouettez les jaunes d’œufs, le sucre restant et la poudre d’amandes au batteur électrique jusqu’à ce qu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Recouvrez les pêches avec cette préparation et laissez-les dorer quelques instants dans le four avant de les présenter.
Pêches caramélisées sur lit de mascarpone vanille
Cette recette de dessert aux pêches caramélisées sur lit de mascarpone vanille aura besoin de 4 pêches un peu fermes, de 40 grammes de beurre, d’une gousse de vanille, de deux citrons, de cinq cuillères de sucre et enfin de 250 g de mascarpone.
Pour sa préparation :
- Ajoutez 3 cuillères de sucre, le jus d’un citron et les graines de vanille dans un récipient et fouettez le mascarpone avec.
- Répartissez le mascarpone dans des ramequins ou des verrines et placez-les au frais.
- Coupez les pêches en quartier après les avoir épluchées.
- Placez le beurre dans une poêle pour le faire fondre.
- Ajoutez les deux cuillères de sucre restantes ainsi que le jus du second citron, puis faites cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel.
- Présentez les quartiers de pêches dans la poêle et laissez cuire de 2 à 3 min sur un feu doux en n’arrêtant pas de les retourner.
- Attiédir quelques minutes avant de les disposer sur le mascarpone dans chaque ramequin ou verrine avant de servir.
D’autres recettes de dessert aux pêches faciles à faire
Ci-après quelques sélections pour une recette dessert aux pêches facile à faire chez soi.
- Tarte aux pêches jaunes et pistaches avec pâte sablée aux amandes : recette 100 % maison, cette tarte aux pêches de saison accompagnée d’une pâte sablée aux amandes vous plaira à coup sûr.
- Salade de pêches et fruits d’été : rien de mieux qu’un délicieux dessert improvisé et composé de pêches jaune et blanche associées de framboises, rhubarbes et groseilles relevées par du citron et de la menthe
- Salade de pêches grillées et tofu au citron : un dessert frais et parfait pour l’été.
Parfumées et juteuses, les pêches se mangent crues, mais peuvent aussi devenir de délicieux desserts faciles à consommer cuite. Nous espérons que notre sélection ci-dessus vous a permis de trouver une recette dessert aux pêches facile à faire chez vous.
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